(CURCUBITA Y LAGENARIA)

De origen Norteamericano fue introducida en Europa  y actualmente se cultiva en regiones templadas y subtropicales. Su semilla de color blanca y aplanada se encuentra en el interior.

Muy rica fibra, betacaroteno,  proteínas, fósforo, hierro, zinc, cobre, potasio, ácido fólico, vitaminas A, E y F.

Ayudan a disminuir la inflamación de la próstata, rejuvenecen, aumentan las defensas, mejoran la visión y destruyen los parásitos intestinales

Sus semillas se pueden consumir  tostadas o crudas, y se añaden a ensaladas y salsas