(CURCUBITA Y LAGENARIA)
Calabaza
De origen Norteamericano fue introducida en Europa y actualmente se cultiva en regiones templadas y subtropicales. Su semilla de color blanca y aplanada se encuentra en el interior.
Variedades
Calabaza Tostada | |||
Calabaza Cruda | |||
Calabaza Pelada Frita |
Propiedades
Muy rica fibra, betacaroteno, proteínas, fósforo, hierro, zinc, cobre, potasio, ácido fólico, vitaminas A, E y F.
Ayudan a disminuir la inflamación de la próstata, rejuvenecen, aumentan las defensas, mejoran la visión y destruyen los parásitos intestinales
Usos
Sus semillas se pueden consumir tostadas o crudas, y se añaden a ensaladas y salsas