(CURCUBITA Y LAGENARIA)

Calabaza

De origen Norteamericano fue introducida en Europa  y actualmente se cultiva en regiones templadas y subtropicales. Su semilla de color blanca y aplanada se encuentra en el interior.

Variedades

Calabaza Tostada
Calabaza Cruda
Calabaza Pelada Frita

Propiedades

Muy rica fibra, betacaroteno,  proteínas, fósforo, hierro, zinc, cobre, potasio, ácido fólico, vitaminas A, E y F.

Ayudan a disminuir la inflamación de la próstata, rejuvenecen, aumentan las defensas, mejoran la visión y destruyen los parásitos intestinales

Usos

Sus semillas se pueden consumir  tostadas o crudas, y se añaden a ensaladas y salsas

Valor Nutricional

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